Pari Asam Pedas Melaka |
Pari Asam Pedas Melaka |
Nov 16 2008, 04:05 PM
Kiriman
#1
|
|
Eksekutif Junior Kumpulan: Member Rasmi Kiriman: 425 Sertai: 16-November 08 Daripada: NegeriHangJebat No. Ahli: 252 |
Bahan-Bahan:
600 gm ikan pari dipotong segi 5-7 btg bendir 3 batang serai, dititik 1 kuntum bunga kantan 2 tangkai daun kesum 2 helai daun limau perut Sedikit minyak untuk menumis 1ltr air, agak2 je la Sedikit air asam jawa, jgn bnyk nti masam Garam secukupnya Bahan-bahan digiling halus: 25 tangkai cili kering 10 biji bawang merah kecil 5 ulas bawang putih 2.5 sm halia Cara: Ikan disiang dan dicuci bersih. Panaskan minyak. Tumis bahan-bahan digiling halus hingga garing. Kemudian masukkan air dan serai titik. Kacau rata. Masukkan daun kesum, bunga kantan, daun limau dan air asam jawa. Kacau rata. Apabila mendidih masukkan ikan. Bila ikan sudah masak, masukkan bendir dan garam. Kacau rata. Tutup api dan tutup periuk supaya bendi masak secara wap. Lepas 5-10 min, sedia utk dimakan dengan nasi. Lagi sedap dimakan bersama dgn telur asin dan timun. Meleleh siot...! |
|
|
Nov 16 2008, 05:16 PM
Kiriman
#2
|
|
Eksekutif Senior Kumpulan: Moderator Kiriman: 1,147 Sertai: 7-November 08 Daripada: Utara No. Ahli: 175 |
WaKenaBeb .. kalau ada gambar lagi terliur ni
|
|
|
Versi Ringkas | Masa sekarang: 26th September 2024 - 06:05 PM |