IPB

Selamat datang Tetamu ( Masuk | Daftar )

 
Closed TopicStart new topic
> Pari Asam Pedas Melaka
WaKenaBeb
kiriman Nov 16 2008, 04:05 PM
Kiriman #1


Eksekutif Junior
**

Kumpulan: Member Rasmi
Kiriman: 425
Sertai: 16-November 08
Daripada: NegeriHangJebat
No. Ahli: 252



Bahan-Bahan:

600 gm ikan pari dipotong segi
5-7 btg bendir
3 batang serai, dititik
1 kuntum bunga kantan
2 tangkai daun kesum
2 helai daun limau perut
Sedikit minyak untuk menumis
1ltr air, agak2 je la
Sedikit air asam jawa, jgn bnyk nti masam
Garam secukupnya

Bahan-bahan digiling halus:
25 tangkai cili kering
10 biji bawang merah kecil
5 ulas bawang putih
2.5 sm halia


Cara:
Ikan disiang dan dicuci bersih. Panaskan minyak. Tumis bahan-bahan digiling halus hingga garing. Kemudian masukkan air dan serai titik. Kacau rata. Masukkan daun kesum, bunga kantan, daun limau dan air asam jawa. Kacau rata. Apabila mendidih masukkan ikan. Bila ikan sudah masak, masukkan bendir dan garam. Kacau rata. Tutup api dan tutup periuk supaya bendi masak secara wap. Lepas 5-10 min, sedia utk dimakan dengan nasi. Lagi sedap dimakan bersama dgn telur asin dan timun. Meleleh siot...! gedik.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sHäm
kiriman Nov 16 2008, 05:16 PM
Kiriman #2


Eksekutif Senior
****

Kumpulan: Moderator
Kiriman: 1,147
Sertai: 7-November 08
Daripada: Utara
No. Ahli: 175



WaKenaBeb .. kalau ada gambar lagi terliur ni leleh.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Closed TopicStart new topic
1 pengguna membaca topik ini (1 Tetamu dan 0 Pengguna tidak dikenali)
0 Ahli:

 



Versi Ringkas Masa sekarang: 28th March 2024 - 09:06 PM