Printable Version of Topic

Click here to view this topic in its original format

CAKAP.Net _ Cakap Resepi & Masakan _ Bubur Ayam

Posted by: WaKenaBeb Nov 18 2008, 05:13 PM

Bahan-Bahan:
200gm isi Ayam dipotong kecil
1 cawan beras
1 inci halia
3 biji bawang merah
3 biji bawang putih
1/2 batang lobak merah (potong seperti btg mancis)
Air dlm 2ltr
Minyak (untuk menumis)
Sedikit daun bawang dan daun sop
Sedikit garam
Sedikit lada sulah
Sedikit serbuk pati ayam

Cara:
Halia, bawang merah dan bawang putih dicampurkan dan ditumbuk halus. Gunakan periuk yg agak2 muat. Panaskan minyak dan tumis sehingga wangi.

Kemudian masukkan beras yang sudah dibersihkan dan digaul sebati.

Masukkan air dan didihkan sehingga beras masak dan empuk dgn api sederhana.
Biarkan. [tp kena jeguk sikit takut dapur banjir kang] Klu air kering, tambahkan air secukupnya.

Kemudian masukkan ayam, garam, lada sulah dan serbuk pati ayam. Kacau rata.

Masukkan lobak merah. Masak lg dlm 10 min dgn api sederhana.

Taburkan daun bawang dan sop. Bubur sedia dihidangkan.

Klu nk chinese style boleh taruk minyak bijan tp jgn bnyk. Dlm 1/2 sudu kecil aje.

Petua memasak bubur nasi, kacang, barli atau sewaktu dgnya. Jgn gunakan api terlalu besar.
Guna api sederhana supaya bahan direbus cepat masak dan empuk. Gas pun jimat.

Posted by: aina_sara Nov 19 2008, 09:36 PM

kalu nak bubur tu lebih power, buat sambal kicap, caranya tumbuk 4 ulas bawang putih dan 10 biji cili padi, kemudian campurkan dengan kicap cap kipas udang... perghhhh!! meletopp!!

Posted by: munger Nov 19 2008, 10:03 PM

buleh try nih...dan2 aini ckp psl smbl kicap trs je air liur nih rasa nk melelh jek..slurpss..nyum

tq kpd pemberi resepi yek

Posted by: ganazz Nov 19 2008, 10:23 PM

TS ni sememangnya pakar tukang masak. Kalo ada resepi berkaitan masakan daging kambing, post la kat sini ya! Yg dasat2 punya resepi.

Posted by: aina_sara Nov 19 2008, 10:44 PM

aku suka gak daging kambing, tp takleh makan banyak sbb makan je kambing teruih sakit kepala.. adakah itu tanda2 kena darah tinggi?

Posted by: ganazz Nov 20 2008, 08:57 AM

kalo kambing jenis makan makanan lembu, boleh jadi sakit kepala sebab kandungan lemak kelapa sawit tinggi. daging bebiri lagi tinggi kolestrol.

Posted by: aina_sara Nov 20 2008, 11:44 AM

kan ke kambing = lembu = makan rumput..
lembu ngan kambing ni selain rumput, dia makan apa lagi ye..?

Posted by: Raja Kayangan Nov 20 2008, 12:12 PM

entah ler....aku mkn lembu, tp aku tak mkn kambing....