Printable Version of Topic

Posted by: missnariza Nov 23 2008, 02:19 AM

Yang Pasti Best Masa Bulan Puasa..



LOMPAT TIKAM

Bahan-bahan
Bahan bawah (warna hijau)
250g tepung beras
1000ml air
3 helai daun pandan dikisar dengan
500ml air
2 sdb air kapur

Bahan atas (warna putih)
250g tepung beras
1500 santan
garam secukup rasa

Cara Membuat

Bahagian bawah:
1) Campurkan tepung beras, air, air daun pandan dan air kapur dalam bekas adunan. Kacau hingga sebati dan tapis adunan tersebut.

2) Panaskan periok dengan api kecil, masukkan adunan tersebut dan kacau sehingga masak dan agak pekat.

3) Apabila sudah masak, masukkan kedalam loyang dan ratakan permukaannya. Sejukkan.

Bahagian atas:
4) Campurkan tepung beras, santan dan garam secukup rasa dalam bekas adunan yang lain. Kacau sebati dan tapis.

5) Masak diatas api yang kecil sehingga pekat. Tuang keatas lapisan bawah tadi. Sejukkan.

6) Hidang dengan sirap gula merah.

masa dok pekan, pahang mcm nie....resepinya
tapi kat sni ada lompat tikam yang pulut merah.....pulak...

ade tak sapa2 tau...

Posted by: ganazz Nov 23 2008, 07:07 AM

sampai ka ari ni masih tak tau per sal kuih ni diberi nama LOMPAT TIKAM

Posted by: e_sentinel Nov 23 2008, 03:27 PM

Kuih ni memang best , tapi nama patut tukar kot

Posted by: mat.g Nov 23 2008, 03:56 PM

lompat tikam ni tak silap aku origin drp kelantan kan.. bulan puasa selalu gak dihidang masa moreh..
ada sebarang bantahan?

Posted by: missnariza Nov 24 2008, 09:46 AM

aku sendiri pon tak tau dari mana asal lompat tikam ni. Cuma..
susah sangat nak cari hari2 biasa
klu teringin kene buat sendiri

Posted by: aina_sara Nov 24 2008, 10:44 AM

nk buat kuih ni kena lompat2 dulu pastu tikam...lompat2, tikam.. sbb tu dipanggil lompat tikam.

Posted by: e_sentinel Nov 24 2008, 04:39 PM

Iskhh .. lain aje bunyinya aina

Posted by: missnariza Nov 24 2008, 04:46 PM

pandai sungguh la hang aina....

Posted by: biey_ila Dec 2 2008, 10:38 AM

kt kelate belambokkkkkk...... mmg sedap ah....