Ade resepi bihun sup utara tak |
Ade resepi bihun sup utara tak |
Nov 19 2008, 04:11 PM
Kiriman
#1
|
|
Eksekutif Junior Kumpulan: Member Rasmi Kiriman: 184 Sertai: 18-November 08 Daripada: klang No. Ahli: 264 |
Salam...
Ade tak sesapa kat sini tau resepi bihun sup utara & kuah sambal (cili merah) TQ |
|
|
Nov 19 2008, 09:24 PM
Kiriman
#2
|
|
Eksekutif Junior Kumpulan: Member Rasmi Kiriman: 425 Sertai: 16-November 08 Daripada: NegeriHangJebat No. Ahli: 252 |
Bihun Sup Utara
Bahan sup: 500 gm tulang daging 40gm daun saderi 40gm daun bawang Air Bahan celur: 600 gm bihun 100 gm tauge 50gm lobak masin Air panas Bahan goreng: 5-6 biji bawang merah 4 keping tauhu goreng 50gm kacang tanah 4 sudu makan cili mesin Condiments: 20gm daun saderi 20gm daun bawang 4 biji limau nipis atau kasturi dibelah dua 4 biji cili merah dihiris Minyak utk mengoreng Garam Gula Cara: Potong daun saderi dan daun bawang kira2 1cm. Basuh tulang dan rebus dgn air bersama garam secukup rasa. Tulang hendaklah diretakkan supaya pati som2 akan keluar. Masukkan daun bawang dan daun saderi yg dipotong td. Rebus selama dlm 1 jam dgn api sederhana. Celur bihun, tauge, dan lobak masin dgn air panas. Ketepikan. Hiris nipis bawang merah dan goreng. Goreng tauhu dan apabila masak hiris nipis-nipis. Goreng kacang tanah tanpa minyak. Tumbuk atau mesin hingga halus. Panaskan minyak 1 sudu makan dalam kuali dan tumis cili mesin. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Angkat dan ketepikan. Hidangkan dlm mangkuk berasingan bagi setiap dlm 6-8 orang. Masukkan bihun, taburkan daun saderi, daun bawang, bawang merah goreng, tauhu, lobak masin dan tauge. Tuang kuah sup ke atas bihun. Taburkan kacang tanah dan satu sudu teh cili tumis. Perah limau dan taburkan cili potong. Cekik. |
|
|
Versi Ringkas | Masa sekarang: 27th September 2024 - 12:17 AM |