Bubur Ayam Pernilaian Pilihan

[WaKenaBeb]

Bahan-Bahan:
200gm isi Ayam dipotong kecil
1 cawan beras
1 inci halia
3 biji bawang merah
3 biji bawang putih
1/2 batang lobak merah (potong seperti btg mancis)
Air dlm 2ltr
Minyak (untuk menumis)
Sedikit daun bawang dan daun sop
Sedikit garam
Sedikit lada sulah
Sedikit serbuk pati ayam

Cara:
Halia, bawang merah dan bawang putih dicampurkan dan ditumbuk halus. Gunakan periuk yg agak2 muat. Panaskan minyak dan tumis sehingga wangi.

Kemudian masukkan beras yang sudah dibersihkan dan digaul sebati.

Masukkan air dan didihkan sehingga beras masak dan empuk dgn api sederhana.
Biarkan. [tp kena jeguk sikit takut dapur banjir kang] Klu air kering, tambahkan air secukupnya.

Kemudian masukkan ayam, garam, lada sulah dan serbuk pati ayam. Kacau rata.

Masukkan lobak merah. Masak lg dlm 10 min dgn api sederhana.

Taburkan daun bawang dan sop. Bubur sedia dihidangkan.

Klu nk chinese style boleh taruk minyak bijan tp jgn bnyk. Dlm 1/2 sudu kecil aje.


Petua memasak bubur nasi, kacang, barli atau sewaktu dgnya. Jgn gunakan api terlalu besar.
Guna api sederhana supaya bahan direbus cepat masak dan empuk. Gas pun jimat.